Com mais de 10 anos de experiência Eduardo DíazToledo, comanda a equipe da DIAZ TOLEDO EVENTOS. Atualmente o professor Eduardo, forma parte do corpo docente da renomada instituição Senac-PR. O cubano como seus companheiros mais chegados o chamam, tem tido desde sua chegada a Curitiba, atuações na área docente com cursos de decorações de frutas e vegetais, além de dominar as técnicas das esculturas de gelo.

Toledo ministra seus cursos na Universidade Positivo, para os alunos da Pós-Graduação de Gastronomia, no Centro Europeu, na PUC PR, assim como também possui seu próprio curso ministrado no bairro Santa Felicidade, em parceria com a Pastoral do Migrante. 

 

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